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【新闻】产业观察振兴国产大豆推动产业结构升级山壳骨属

发布时间:2020-10-18 20:54:30 阅读: 来源:扫地机厂家

产业观察:振兴国产大豆推动产业结构升级

解决目前国产大豆产业的困局,根本出路在于按照科学发展观的要求,推动大豆加工产业升级,转变经济增长方式。在新的产业模式下,充分发挥国产大豆的优势,提高产品附加值,进而提升国产大豆的市场竞争力。

进入新世纪以来,我国国产大豆产业遭遇了严重挑战,政府、学界、业界以及媒体非常关注。作为一家爱国的华侨企业,益海嘉里集团是目前最大的国产大豆加工企业,在集团的一系列产品线中,国产大豆的作用是不可替代的,因此,我们也对国产大豆产业的健康发展十分关注。

我们认为,解决目前国产大豆产业的困局,根本的出路在于按照科学发展观的要求,推动大豆加工产业升级,转变经济增长方式。在新的产业模式下,充分发挥国产大豆的优势,提高产品附加值,进而提升国产大豆的市场竞争力。

益海嘉里集团在推动大豆产业升级方面,做了很多尝试,也取得了阶段性成果。在我们的新型产业模式下,国产大豆的加工利润可以达到1300元/吨,而相较于传统的产业模式下,企业加工国产大豆的收益为-200元/吨,新型产业模式显然更能带动国产大豆产业进入良性循环。目前益海嘉里集团已经开发了全世界最先进的大豆加工产业链,可以利用国产大豆加工202种高附加值产品,大豆加工过程中已经实现100%转化增值和综合利用,取得了良好的经济效益和社会效益。

国产大豆产业陷入困境的原因分析

国产大豆产业目前出现的困难表现在:加工收益过低,所以企业收购意愿低,收购价格低,进而导致农民种植意愿低。加之种植大豆的比较效益远低于水稻和玉米,最终造成国产大豆种植面积逐年下降。

我们认为,国产大豆产业陷入困境的关键节点在于加工收益过低。在传统的产业模式下,大豆的主要用途是榨油,豆粕则是作为低附加值的副产品,用作饲料等用途。因此,大豆的加工收益主要取决于其含油率,而这恰恰是国产大豆在与进口大豆竞争中的弱势。众所周知,国产大豆的优势在于优质蛋白,缺点在于含油量过低;进口大豆的优势是含油量高,缺点是蛋白质量差。

因此,在传统的产业模式下,国产大豆优质蛋白的优势发挥不出来,跟进口大豆竞争出油率,其结果是可想而知的。

我们注意到,很多媒体把目前国产大豆的困境归咎于大豆进口的政策。但是,首先,进口大豆不是造成国产大豆衰退的原因,基本是直接原因,也不是根本原因;其次,限制大豆进口解决不了国产大豆的困境,却会给整个国民经济乃至国家粮食安全战略带来严重的冲击。再次,一些声音主张加大国家财政补贴,不但要补农民,而且要补企业。我们认为,这是不现实的,也是不可持续的,更不利于提升国产大豆的竞争力。

国产大豆产业的出路在产业升级

在传统的产业模式下,我国大豆加工主要限于油脂和饲料领域,由于国产大豆出油率明显低于进口大豆,因此在这种简单产业模式下毫无竞争优势。而国产非转基因大豆的主要优势在于其高品质的大豆蛋白,这是进口的转基因大豆所不具备的。

我们认为,国产大豆在大豆蛋白精深加工和大豆循环经济领域大有可为,而且随着经济和社会发展,大豆精深加工产品市场前景广阔,既利国利民,又符合国家产业政策和市场规律。

我们据此开发了有世界领先水平的新型加工产业模式,国产大豆首先被分为榨油豆和食用豆,其中榨油豆经过工厂加工,产出毛豆油、豆皮和高品质豆粕。

毛豆油经过精炼产出精炼豆油,进一步包装得到小包装一级豆油以及金龙鱼品牌调和油,而精炼得到副产品废白土、皂脚、豆油脂肪酸等循环再利用。

榨油得到的豆皮加入糖蜜制成糖蜜豆皮销给食品厂或饲料工厂。

高品质豆粕则会被进一步深加工,生产食用浓缩蛋白、组织蛋白、食用豆粉、烘焙豆粉、酱油用豆粕、低温豆粕、饲料用大豆蛋白、糖蜜、卵磷脂等高附加值产品。

而这些深加工产品也已经成为市场宠儿。来自金海工业的功能性大豆浓缩蛋白、营养型浓缩蛋白、注射性浓缩蛋白等产品被广泛应用肉制品、鱼糜制品、烘焙食品、婴儿食品等行业,每吨售价高达一两万元还供不应求;组织蛋白采用国内非转基因大豆为原料生产的纯天然植物蛋白产品,在肉制品、冷冻食品和休闲食品中被广泛的应用;大豆卵磷脂被世界各国列为安全的、多用途的食品添加剂及乳化剂,在医药、食品、化工、轻工等行业有广泛应用,每吨售价高达1.3万元;酱油专用豆粕是高蛋白的食品级发酵原料,广泛用于调味品、酶制剂、水解蛋白和生物医药发酵等行业。目前,金海工业已成为雀巢、家乐福、双汇、雨润、伊利、蒙牛、统一、华龙等知名企业的重要供货商。

在这种产业模式下,国产大豆的最终产值高达5306元/吨,相对于东北大豆4000元/吨左右的价格,每吨国产大豆可实现增值1300多元。

这证明,国产大豆绝不是“鸡肋”,而是有着巨大经济价值和市场空间的“金豆”。如果中国每年1500万吨国产大豆都能实现这样的精深加工,可增值195亿元!

采取最严格的措施保护国产大豆产业

黑龙江是全世界最大的非转基因大豆产区,经过多年的研发和市场开拓,目前黑龙江大豆的品牌已经创建起来,非转基因大豆加工的食品已经深受全球消费者的青睐。在集团的新型大豆产业链中,国产大豆是不可替代的宝贵原材料,食品行业要求大豆原料必须是100%非转基因,99%是不被接受的。一旦因为少数种子公司或农民为贪图小利违规种植转基因大豆,大面积污染省内的非转基因大豆,那将是非常危险的,蛋白厂没有合格的原料,整个产业面临原料的难题。这样一来,黑龙江大豆的非转品牌将荡然无存,而且会对大豆种植业、国产大豆加工业、豆农造成灭顶之灾。

为此,我们建议国家相关部门重视这个问题,并采取有力措施保护国产大豆免受转基因大豆污染:

一是对大豆种子销售环节采取严格的监管措施,从源头上杜绝转基因大豆种子的销售。

二是加大对种植环节的检查力度,在大豆生长期发现有转基因大豆种植的地块,应果断予以铲除销毁。

三是提请国家设立“黑龙江大豆非转基因大豆保护区”,并制定相应的立法,对非转基因大豆的保护有法可依。对明知是转基因大豆而进行销售的,一并追究种子销售者、种植者的法律责任。

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