自己做什么饭好吃的

做一顿好吃的饭菜不仅可以满足自己的口味，还能给自己带来美食的享受。下面我将介绍几个自己做的好吃的饭菜。

第一个是拍黄瓜。这是一道非常简单但味道十分鲜美的凉菜。首先，将黄瓜洗净后切成薄片，用盐腌制一段时间，使其出水，然后将蒜切碎备用。接着，将腌制过的黄瓜片搅拌均匀，加入适量的醋、生抽、糖、蒜末以及少量花椒粉，最后撒上香菜末即可。这道菜既凉爽又开胃，特别适合夏天食用。

第二个是红烧肉。这道菜是中国传统的经典菜肴之一，具有浓郁的肉香和独特的口味。准备红烧肉需要一些时间，但是整个过程并不复杂。首先，将肉切成块状，用开水焯水去腥，然后用热水泡发再洗净备用。接着，将切好的肉块放入炒锅中煎至两面金黄，再加入适量的料酒、生姜、葱段、八角等调料煮沸，撒入适量的糖翻煮至糖溶化，最后加入酱油、老抽、盐、白胡椒粉炖煮30分钟至肉烂熟即可。这道红烧肉香味浓郁，色泽红亮，肥而不腻，是一道非常下饭的菜肴。

第三个是番茄鸡蛋面。这是一道非常方便快捷的主食菜肴。准备番茄鸡蛋面只需要一些基本的食材，包括面条、鸡蛋、番茄和葱姜蒜等。首先，将面条煮熟备用。同时，将葱姜蒜切碎备用，将番茄切成小块备用。然后，热锅冷油将葱姜蒜下锅炒香，再加入番茄块翻炒至软烂，接着加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味，将炒好的番茄鸡蛋浇在煮熟的面条上即可。这道番茄鸡蛋面综合了番茄的酸甜和鸡蛋的鲜嫩，口感丰富，非常适合作为早餐或简单的晚餐。

以上介绍的三道菜是我自己经常制作的，它们不仅美味可口，而且制作过程相对简单，适合有一定厨艺的菜鸟尝试。当然，如何做一顿好吃的饭菜还是要根据自己的口味和喜好来选择，并不仅限于以上几道菜肴，只要用心制作，相信你也能做出令自己满意的美食。